Prudência e Caldo de galinha não fazem mal a ninguém :)

E o resfriado 🤒 chegou aqui em casa. Minha mãe diz TODAS as vezes que conversamos: coloca alho cru na comida! Ajuda demais! E ajuda mesmo.

Sei que o Sol e o verão maravilhoso estão bombando no meu querido Brasil… mas aqui nos EUA está muito frio e no Texas está havendo inclusive uma epidemia da gripe H1N1. Então… todo cuidado é pouco, minha gente 🙂

Por conta da indisposição, acabei trabalhando de casa mesmo. E pro “lanche” da tarde eu fiz um caldinho bem leve ora mim.

Coloquei caldo de frango pra esquentar(de legumes funciona também). Comprei um que vem na caixinha, orgânico. Mas sevvocê cozinhar o frango e separar o o caldo, aguado mesmo-e colocar pra confelar, fica melhor ainda.Use o que você tiver à disposição.

Adicionei açafrão, pimenta do reino, tomilho fresco, alho cru picado, cebolinha e salsinha. Adicione o algo cru por último, não deixe na panela fervendo não. Quanto mais cru, melhor! Ficou um caldinho bom, leve e bem nutritivo. Recomendo.

English version:

To help beat the cold/ fever: chicken stock + raw garlic ( you add the garlic just in the end) + thyme + turmeric powder + black pepper… It turned out a very nutritious light-soup 🙂 Drink it hot! 🙂

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